'LAB SUPER FRESH' - Vino Bianco - 2021 - Tenuta l'Armonia

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'LAB SUPER FRESH' - Vino Bianco - 2021 - Tenuta l'Armonia

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Codice prodotto
TAA-B04-21
Tipologia: Vino Bianco
Vitigni: Grignolino, Sauvignon
Regione: Veneto
Gradazione: 12.5%
Formato: 0.75 L
Vinificazione: Uvaggio 50% Sauvignon Blanc di Tenuta Grillo e 50% di Grignolino in bianco di Cascina Gasparda. Il Sauvignon viene raccolto molto maturo in piena maturazione fenolica per fare una breve macerazione di 4 giorni. La parte di finezza e acidità arriva dalla pressatura del Grignolino in bianco. Le uve vengono raccolte nello stesso giorno e vengono blendate sin da subito per fare le fermentazioni assieme nei tonneaux di secondo passaggio per 6 mesi di affinamento sulle loro fecce fini. Il blend di uvaggio permette di ottenere un grande aiuto fermentativo e un cambio di pH per ottenere un vino più vibrante
Affinamento: In bottiglia
Bottiglie prodotte: 2.350
'LAB SUPER FRESH' - Vino Bianco - 2021 - Tenuta l'Armonia è disponibile per l'acquisto in incrementi di 1
Maggiori Informazioni
Descrizione I cambi climatici e il blend tra uve bianche e rosse, ci portano a sviluppare di continuo questi progetti molto smart e poco tradizionali anche per incitare la collaborazione tra Vignaioli di uno stesso territorio
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