'LAB UFO ROSÈ' - Vino Frizzante Rosato - 2020 - Tenuta l'Armonia
15,00 €
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Codice prodotto
TAA-Z01-20
Tipologia: Vino Rosato Rifermentato in Bottiglia
Vitigni: Pinot Nero, Prosecco
Regione: Veneto
Gradazione: 11.5%
Formato: 0.75 L
Vinificazione: Nasce dall'uvaggio 50% Prosecco in anfora e 50% Pinot Nero. Il Prosecco macera e sosta in anfora Toscana fino a primavera. Avviene poi il taglio con il Pinot Nero per donare questo splendido colore rosa. Affina ancora in anfora e in botte grande di legno di rovere poi, per alcuni mesi.
Rifermenta infine con il mosto dell’annata 2021
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia
Bottiglie prodotte: 2.676
Descrizione | l’obiettivo era produrre un rosè frizzante con struttura, con grande mineralità e che non scendesse nella banalità di molti della ProzacLand. Sicuramente grazie anche alla rifermentazione in bottiglia con il mosto dell’annata successiva! Una bella sperimentazione... con il giusto spirito umoristico! |
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