'LE VASCHE' - Cerasuolo D' Abruzzo DOC - 2019 - Caprera Azienda Agricola
15,50 €
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Codice prodotto
CPR-Z01-19
Tipologia: Vino Rosato
Vitigni: Cerasuolo D'Abruzzo
Regione: Abruzzo
Gradazione: 13.5%
Formato: 0.75 L
Vinificazione: L'uva raccolta a mano in cassette viene
diraspata e pressata delicatamente ad acino
intero.
Fermenta spontaneamente.
Imbottigliato nella primavera successiva alla
vendemmia. Vino non filtrato, non chiarificato
Affinamento: Almeno 3 mesi in bottiglia
Bottiglie prodotte: 3000
Descrizione | Il nome Cerasuolo origina dal termine “cerasa”, che indica la ciliegia, piccolo e delicato frutto che il vino ricorda nelle sfumature di colore e nelle note organolettiche. Il Cerasuolo d’Abruzzo è un vino unico, un rosato da Montepulciano, vino dei contrasti per definizione. A cavallo tra un rosso – da cui prende struttura e complessità – e un rosato – di cui conserva la freschezza e facilità di beva. E’ per eccellenza il vino della tradizione gastronomica abruzzese, che in passato si produceva mischiando le uve bianche e nere. In tavola è un vino estremamente versatile, accompagnandosi bene a una gran varietà di piatti di ogni stagione |
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