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'SCHIOPPETTINO' - Rosso Venezia Giulia IGT - 2014 - Bressan
39,00 €
Non Disponibile
Codice prodotto
BRS-R03-14
Tipologia: Vino rosso
Vitigni: Schioppettino
Regione: Friuli Venezia Giulia
Gradazione: 13%
Formato: 0.75 L
Vinificazione: Vendemmia giusta fisiologicamente, ottimizzata in funzione della curva di maturazione ed effettuata esclusivamente a mano. Ammostatura delle uve, esclusivamente di monovitigno con diraspapigiatura soffice, lunghissima macerazione con fermentazione principale su bucce, a temperatura controllata, mediante refrigerazione, seguente svinatura e proseguo dell'attività fermentativa lenta per ulteriori 35 giorni in Barriques di rovere francese da 225 litri. Conservazione delle Cuvèe in acciaio inox
Affinamento: Affinamento per almeno 1 anno in botti di rovere da 20 hl. Messo in bottiglia a fine primavera, per il successivo affinamento di circa 15 mesi
Bottiglie prodotte:
| Descrizione | La Ribolla Nera, chiamata in Friuli Schioppettino, è sicuramente uno dei vitigni indigeno-friulano più tipici ed eleganti: di colore rosso violaceo e profumo che ricorda la mora selvatica, il lampone ed il mirtillo. Con l'invecchiamento evolve in un elegante bouquet di sottobosco, muschio, legno aromatico. Schioppettino...La Ribolla Nera racconta antiche memorie friulane... |
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