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'Viktorija' - Spumante Metodo Classico Brut Nature - 2016 - Slavcek
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Codice prodotto
SVK-S01-16
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Vitigni: Ribolla, Riesling
Regione: Valle della Vipava (Slovenia)
Gradazione: 12%
Formato: 0.75 L
Vinificazione: Macerazione per 6 ore con le bucce, fermentazione spontanea e affinamento in contenitori di acciaio e botti grandi per 1 anno sulle fecce fini. La vendemmia successiva viene fatto rifermentare in bottiglia con mosto fresco di Riesling Italico proveniente dalla stessa vigna
Affinamento: Sboccato dopo circa 26/28 mesi con una piccola aggiunta dello stesso vino
Bottiglie prodotte: 5000
'Viktorija' - Spumante Metodo Classico Brut Nature - 2016 - Slavcek è disponibile per l'acquisto in incrementi di 1
| Descrizione | Lo spumante Viktorija si palesa nel calice con una veste paglierina vivace, ed un perlage persistente ed estremamente fine. Naso sussurato, di grande eleganza, che squaderna in successione richiami ai fiori bianchi, alla scorza di lime, alla mela golden oltre ad una mineralità soffusa. Il suo essere posato non ne limita la complessità, e invoglia a scoprirlo attraverso il sorso. L'assaggio rivela un liquido fresco e longilineo, dotato di una salinità davvero profonda, che allunga notevolmente la persistenza. Bollicina camaleontica, sposa perfettamente antipasti o primi a base di pesce, ma anche una goduriosa merenda a base di salumi |
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