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FONTESECCA

Fontesecca è una piccola Azienda Agrituristica che produce vino e olio biologici a Città della Pieve in Umbria, precisamente in provincia di Perugia. Attiva dal 2005 per volere di Paolo e Stefania Bolla: l’azienda si distingue per una viticoltura biologica, con l’obiettivo di esaltare i vitigni autoctoni del posto. L’azienda nasce in un’area che geologicamente ha subito profondi cambiamenti: dove adesso si coltivano vite e olivi milioni di anni fa c'era il mare.

umbria

Il terreno che saltuariamente continua a restituire fossili di conchiglie, lo stesso terreno che dona ai vini una marcata mineralità. L’azienda produce cinque diverse etichette, partendo da vitigni di Trebbiano Toscano, Grechetto, Malvasia, Ciliegiolo, Canaiolo e Sangiovese.

REGIONE: Puglia
ANNO: 2000
PRODUZIONE: 15.000
ENOLOGO: Vincenzo Baldari