PODERE VENERI VECCHIO

Podere Veneri Vecchio è una piccola realtà attiva nel cuore del Sannio a Castelvenere. Nata per volere di Raffaello Annicchiarico agronomo e microbiologo che ha deciso di investire nel recupero dei vitigni autoctoni della zona come come il grieco, forse clone del trebbiano, il cerreto, l'agostinella, lo sciascinoso e il piedirosso. L'approccio è quello di concepire un'agricoltura svincolata dall'uso della chimica e della tecnologia. In cantina i vini non vengono sottoposti a manipolazioni e artifici tecnologici, senza uso di chimica di sintesi, per correggerli, cambiarli e trasformarli: permettendo di ritrovare nel calice il terroire della zona.