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'BIANCOPERSO' - Vino Bianco - 2020 - Il Vinco
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Codice prodotto
VNO-B01-20
Tipologia: Vino Bianco
Vitigni: Malvasia bianca, Procanico, Rossetto
Regione: Lazio
Gradazione: 11.5%
Formato: 0.75 L
Vinificazione: Dopo pigia-diraspatura, il mosto fermenta spontaneamente senza controllo della temperatura in tini di cemento, con i propri lieviti naturali e senza l’ausilio di altri prodotti enologici. Macerazione di 4 giorni, non vengono effettuate chiarifiche/filtrazioni quindi il vino decanta naturalmente durante la fase di maturazione
Affinamento: In vetroresina per 6 mesi e in bottiglia per 3 mesi
Bottiglie prodotte:
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