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'CASA BELFI ANFORA' - Vino Bianco frizzante - MAGNUM - Casa Belfi
27,50 €
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Codice prodotto
CBI-B02-NNM
Tipologia: Vino Bianco Rifermentato in Bottiglia
Vitigni: Glera
Regione: Veneto
Gradazione: 10.5%
Formato: 1.5 L
Vinificazione: Macerazione sulle bucce, svinatura, pressatura e affinamento in grandi anfore di terracotta con lieviti indigeni e senza solfiti aggiunti. Come da lunga tradizione, con l’avvento della primavera il vino conclude la fermentazione alcolica in bottiglia trasformando gli zuccheri residui in alcol e
anidride carbonica per ottenere la naturale frizzantatura. La sua naturalità è confermata dal residuo zero di prodotti chimica
Affinamento: Per 6 mesi sui propri lieviti in bottiglia e anfora
Bottiglie prodotte:
| Descrizione | Vino robusto, vinoso, reso croccante e speziato dalla prolungata macerazione sulle bucce. Proposto solo in formato magnum. La sua struttura e la piacevole sapidità conferite dalla vinificazione in anfora, lo rendono adatto a essere abbinato a fritture di pesce, crostacei e risotti marinari. |
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