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'EGO' - Rosso Venezia Giulia IGT - 2014 - Bressan
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Codice prodotto
BRS-R02-14
Tipologia: Vino rosso
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Schioppettino
Regione: Friuli Venezia Giulia
Gradazione: 13%
Formato: 0.75 L
Vinificazione: Vendemmia in sovrammaturazione quasi appassimento, ottimizzata in funzione della curva di maturazione ed effettuata esclusivamente a mano. Ammostatura delle uve, esclusivamente di monovitigno con diraspapigiatura soffice, lunghissima macerazione con fermentazione principale su bucce per circa 30 giorni, a temperatura controllata. Seguente svinatura e proseguo dell'attività fermentativa lenta per ulteriori 30 giorni in Barriques di rovere francese da 225 litri. Conservazione delle Cuvèe in acciaio inox
Affinamento: Affinamento per almeno 3 annI in botti di rovere da 20 hl. Messo in bottiglia a fine primavera, per il successivo affinamento di circa 15 mesi
Bottiglie prodotte:
'EGO' - Rosso Venezia Giulia IGT - 2014 - Bressan è disponibile per l'acquisto in incrementi di 1
| Descrizione | L’anima più nascosta, ma più vera, di ogni terra si manifesta nel suo vino autoctono… muto testimone di una tradizione secolare, silenzioso guardiano di antiche ritualità dove la verità è negli occhi di chi guarda, umile custode di una cultura millenaria che ci insegna che “l’origine fà la differenza”… qui nasce EGO (“io” in latino), frutto dell’esperienza di dieci generazioni di mastri vinai BRESSAN, gelosi custodi di un passato che fanno rivivere ogni giorno in questo vino. Ego ...per chi beve il vino non l'etichetta... |
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