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'MEZZATESTA' - IGT Venezia Giulia - 2018 - Villa Job
18,00 €
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Codice prodotto
VJB-B01-18
Tipologia: Vino Bianco
Vitigni: Ribolla gialla
Regione: Friuli Venezia Giulia
Gradazione: 13%
Formato: 0.75 L
Vinificazione: Da uve Ribolla Gialla in purezza, età media piante è di15 anni, vinificazione per circa 2 mesi di macerazione soffice in botti tronco coniche e cemento. Fermentazione alcolica e malolattica spontanea con soli lieviti indigeni imbottigliamento senza filtrazione. SO2 max 30 mg/l
Affinamento: Cemento e barrique vecchie.
Bottiglie prodotte: 2500
| Descrizione | La gestione del suolo e i lunghi raccolti sono le chiavi per ottenere la Ribolla Gialla. Tramite un estrazione molto lunga ma soffice riusciamo ad esaltare le note balsamiche che provengono dal nostro territorio |
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