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'NATA ROSA' - IGP Campania Rosato - 2017 - La Cantina di Enza
15,50 €
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Codice prodotto
CDE-Z01-17
Tipologia: Vino rosato
Vitigni: Aglianico
Regione: Campania
Gradazione: 13.5%
Formato: 0.75 L
Vinificazione: 24/48 ore di macerazione
Affinamento: Affinamento in acciaio per 12 mesi. Si evolve in bottiglia prima dell'entrata in commercio. Zero solfiti aggiunti
Bottiglie prodotte:
| Descrizione | Una sfida per Enza, ottenuto da uve di Aglianico nel pieno della maturità. Ci mostra tutta la determinazione e la forza di questa donna che ha deciso di mostrare al mondo una diversa faccia dell’Aglianico. E’ un vino che presenta un residuo zuccherino che scaturisce dalla maturazione naturale delle uve. Appena i profumi di rosa e ciliegia ci giungono al naso le aspettative sono imponenti, poi l’assaggio ci spiazza perché la nota dolce proprio non era nei nostri pensieri, un attimo per schiarirsi le idee e chiedere ad Enza delucidazioni; la risposta è che nulla è sbagliato in questo vino e questo residuo è quello che scaturisce dall’Aglianico nel pieno della maturità e rappresenta una diversa interpretazione di questo vitigno |
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