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'RIO CAMI' - Brut Blanc de Noir - Casa Caterina
56,00 €
Non Disponibile
Codice prodotto
CCA-S04-NN
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Vitigni: Pinot Meunier
Regione: Lombardia
Gradazione: 12.5%
Formato: 0.75 L
Vinificazione: Metodo Classico 100% Pinot Meunier (assemblaggio di due annate differenti 2004 36 % - 2007 64 % ) vinificazione in botti acciaio e 10% in botti di rovere fermentazione spontanea per 90 giorni, non contiene solfiti aggiunti contiene SO2 pari a 33 Mg/L
Affinamento: Sui propri lieviti per circa 120 mesi
Bottiglie prodotte: 10.000
| Descrizione | Il Brut Blanc de Noir “Rio Cami” si presenta nel bicchiere con veste dorata intensa e perlage fine e persistente. Naso di complessità inimmaginabile, che danza tra richiami alla frutta secca, al miele d'acacia, al torrone e all'uva sultanina, sebbene i descrittori siano innumerevoli ed il liquido in continuo divenire. Assaggio sontuoso e complesso, dove il liquido prende possesso del palato e si allunga sfumando in una persistenza notevole. Bottiglia esperienziale. |
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