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'MOLENER 90 LUNE ' - Extra Brut 90 Lune - Nicola Gatta
58,00 €
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Codice prodotto
GTT-S06-90
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
Regione: Lombardia
Gradazione: 12.5%
Formato: 0.75 L
Vinificazione: Vinificazione Bianca con spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni
SBOCCATURA Settembre 2020
Affinamento: Sui lieviti per 90 lune
Bottiglie prodotte:
| Descrizione | Sono molto affezionato a questo nome: “Moliner” era il soprannome della mia famiglia di mugnai. In questo vino la tensione acida è straordinariamente in equilibrio con le altre sensazioni: cremosità, mineralità e ossidazione. Come in tutti i miei vini, nessuna aggiunta di solfiti. Extra Brut con 3 g/l di zucchero di canna grezzo disciolto in vino, aggiunto al momento della sboccatura. |
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