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'MOLENER ROSE'' - Extra Brut 90 Lune Edizione Limitata - Nicola Gatta
82,00 €
Non Disponibile
Codice prodotto
GTT-S07-90
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
Regione: Lombardia
Gradazione: 12.5%
Formato: 0.75 L
Vinificazione: Chardonnay: Pressatura delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Pinot Nero: Macerazione di un giorno e fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Al termine delle fermentazioni i vini vengono assemblati in un unica cuvèe
SBOCCATURA Marzo 2021
Affinamento: Sui lieviti per 90 lune
Bottiglie prodotte: 724
| Descrizione | Molener, termine che deriva dalla parola mugnaio, in dialetto bresciano: il soprannome del nonno di Nicola Gatta, che ha dato vita all’azienda. Il Molener riempie il calice con la sua veste rosa intensa ed il suo perlage sottile e persistente. Naso ricco ma al contempo estremamente definito e mai barocco, come accade sempre nei vini prodotti da Nicola. Squaderna in successione note di cassis, spezie orientali, crema pasticciera, pasta di mandorle, noci di macadamia. Di colore rosa buccia di cipolla con perlage raffinato e lungo dai profumi e aroma molto intensi ed evoluti di confettura di frutti di bosco, pepe rosa, soffi minerali, crema e mandorle. Cremoso, avvolgente, potente ed elegante |
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