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'RAPTOR' - Vino Rosso - 2020 - Aurete
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Codice prodotto
ARE-R01-20
Tipologia: Vino Rosso in Anfora
Vitigni: Raspato Nero
Regione: Lazio
Gradazione: 12.5%
Formato: 0.75 L
Vinificazione: Il "Raptor" nasce dal vitigno autoctono Raspato Nero allevato a piede franco. Sul suolo franco-argilloso, raccolta manuale il 30 Settembre. Vinificazione Pigiodiraspatura e fermentazione spontanea in anfora con macerazione sulle bucce per 10 in anfora di con follature giornaliere. Svinatura e pressatura, con due batonnage a distanza di 15 giorni durante il periodo invernale, permanenza sulle fecce grosse di tre mesi
Affinamento: Sulle fecce fini di 5 mesi in anfora Artenova
Bottiglie prodotte: 1000
'RAPTOR' - Vino Rosso - 2020 - Aurete è disponibile per l'acquisto in incrementi di 1
| Descrizione | Un bel rosso rubino. Al naso si colgono sentori di piccoli frutti neri, mora, susina e marasche, oltre a sentori erbacei e floreali di violetta e pepe. Al palato è energico e morbido, con un finale lievemente astringente, richiama il succo di melograno. Lunga la persistenza |
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