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'ROSSO ARCAICO' - Vino Rosso - 2020 - Andrea Occhipinti
16,90 €
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Codice prodotto
AOI-R01-20
Tipologia: Vino Rosso
Vitigni: Aleatico, Greghetto Rosso
Regione: Lazio
Gradazione: 13%
Formato: 0.75 L
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 30 giorni e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in anfore di terracotta, senza l'utilizzo di additivi chimici e coadiuvanti enologici, ad eccezione di una modesta quantità di solfiti in fase di imbottigliamento
Affinamento: 6 mesi in anfore di terracotta e almeno 2 mesi in bottiglia
Bottiglie prodotte: 5000
| Descrizione | Un vino rosso affinato in anfora, percorso di evoluzione per Andrea Occhipinti nella sperimentazione dell'affinamento dell' Aleatico in anfora ben riuscito. Regalandoci un vino da un serie di note spezziate e fruttate, ingentilito dal utilizzo delle anfore. Bravo nel conservare un ottima acidità e sapidità. |
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